食材
黄米面150克
白面50克
酵母2克
豆沙适量
糖（可不加）5克
食用油适量
开水80克左右
温水30克
白芝麻适量
方法/步骤
1、黄面150克，白面50克，白糖5克
2、沸水约80克，热，稍凉。
3、把酵母水倒在热面团里（必须先晾干一会儿，如果太热，会把酵母烧了），揉成不粘手的面团。醒来30分钟。
4、醒来，揉两次面团，把它揉干
5、裹上豆沙，闭上嘴，做个小蛋糕，10分钟后醒来，开始燃烧。
6、小饼表面刷少许水，沾上白芝麻，平底锅刷油，入平底锅小火烙制
7、出锅。
8、趁热吃，外焦里糯，还有甜甜的豆沙。
