炸油果儿的做法

几片油果儿，配一杯豆浆，开启美美的一天。

食材

面粉120克

食盐1克

酵母(干)1.5克

色拉油5克

植物油（炸）200克

步骤/方法

1、面粉，酵母，色拉油，盐混合，分次加入清水直到面粉可以揉成团

2、揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜

3、第二天取出，揉出空气

4、分小剂子，压扁约1公分厚，整理成长舌形

5、面片中间划三刀划出形

6、锅中放油，油温约80度左右放入面胚，放的过程中两手左右扯扯面片，我这个约100度时放入，有点糊了

7、一面金黄，翻一面，两面炸至金黄即可