工具/原料
五香牛肉适量
红椒适量
灯椒适量
苦瓜适量
海鲜菇适量
蒜适量
蚝油适量
蔬之鲜适量
盐适量
玉米油适量
白糖适量
豆腐乳汁适量
方法/步骤
1、准备材料。
2、准备调料。
3、将苦瓜灯椒红椒切丝海鲜菇切段。
4、锅里煮开水，加一勺盐，加入苦瓜焯一下。
5、然后倒入冷水中，冲一下。
6、再沥干水分，牛肉撕成丝。
7、锅中倒油，放入蒜炒香。
8、然后倒入海鲜菇翻炒。
9、再加入牛肉丝翻炒。
10、然后一勺豆腐乳汁。
11、倒入一小碗水。
12、再倒入灯椒和红椒翻炒。
13、然后倒入苦瓜翻炒几下。
14、加入适量蚝油。
15、加1勺白糖翻炒最后调入蔬之鲜即可。
