、爆米花和电影,茧盯璜阝就好比是糖醋汁儿和炸里脊条般的般配。一包爆米花在北美的电影院一般售价为7-9刀左右,折合人民币35-50元之间。而且根据北美的传统,售卖新鲜的爆米花一咤湄筒迎律是“咸”的,主要是靠黄油和盐调味,有部分会放芝士粉。如果想吃甜口的,就要买那种事先做好一包包的,一般的口味是巧克力和焦糖。(没有糖尿病的朋友都要慎食!) 今天就通过本期食谱,介绍大家通过普通的炒锅就能做出的既便宜又健康的爆米花!
食材
玉米粒70克
黄油20克
薰衣草糖浆2-3汤匙
步骤/方法
1、首先我们回顾以下可能用到的材料。
2、称取70克爆米花粒。
3、中火烧锅,放少许的油,在油上撒3颗米粒。切记:不要用黄油/橄榄油这类烟点低的油。
4、盖上盖子。
5、当听到“啪啪啪”3声后,打开盖子。这是锅内的温度达到目标温度。
6、在锅内倒入所有的米粒,然后重新盖上盖子。
7、不一会,锅内就能传出既热烈又穹梦忡荀欢快的响声。当响声频率慢慢降低的同时,可以掀起锅盖查看爆的状况。如果95%已经完成华丽变身,我们就可以熄火。 加入黄油,搅动爆米花。
8、加入黄油,搅动爆米花。
9、撒入适量的海盐和黑胡椒。
10、最后盛出锅的时候,浇入薰衣草糖浆即可。