宫保鸡丁的做法

简单的家常味宫保鸡丁

食材

鸡脯肉适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

大葱葱白食指长1段

油8汤匙（120毫升）

姜1小块

蒜2瓣

干辣椒15个

花椒25粒

生花生米30粒

盐1/2茶匙（2.5克）

老抽1茶匙（5毫升）

清水2汤匙（30毫升）

步骤/方法

1、鸡肉洗净，切丁。葱、姜、蒜切碎。

2、黄瓜，胡萝卜切丁。

3、锅中放油，待热后放入花椒大料，然后放入葱姜蒜、黄瓜丁和胡萝卜丁一起煸炒。

4、再放入鸡肉丁，炒至肉变色。

5、最后放入花生米煸炒到熟了即可出锅。