人们大鱼大肉吃得多了，闲暇时自己做做凉面吃，饱饱口福，添加一份情趣
食材
水面二两
豆芽半两
蒜二瓣
葱少许
姜25克
花椒油适量
油辣子3勺
杂豌豆少许
菜油适量
生抽适量
白糖少许
炒酸萝卜颗粒适量
方法/步骤
1、蒜、姜，搅碎，加适量开水浸泡。
2、水烧沸，直接下水面，大火1分钟左右，快速捞出面，置于风扇前，到入菜油，筷子挑散，快速降温。
3、根据自己的口味加入油辣子、姜水、蒜水、醋、生抽、白糖、花椒油一定不能多加，有一点味即可，洒上葱花、杂豌豆，不然花椒油会太压味滴。放入豆芽打底。搅拌均匀，即可食用。
