缤纷水果抱抱卷

 时间:2024-09-22 20:27:28

网红唔鸬踵捂甜品,水果抱抱卷一直都是非常火爆的,私房也总是断货,那么今天我们就来制作这款甜品,想吃随时都可以。这款甜品的原料非常简单,大部分超市里都有售,唯独淡奶邓睾瑙檄油,只有在大型超市才会有,不过咱们可以网购一些,1升的淡奶油,可以做很多很多个抱抱卷,所以还是自己做的最实惠哦!该文章来自豆果美食达人作者承灿妈咪CCM

缤纷水果抱抱卷

食材

鸡蛋2个

细砂糖30克

玉米油20克

牛奶20克

低粉20克

黑穗醋栗粉4克(没有可不放)

淡奶油160克

糖粉18克

香草精2克

水果适量

坚果适量

装饰用糖粉适量

步骤

1、分离蛋清和蛋黄

缤纷水果抱抱卷

2、蛋清中分两次加入细砂糖

缤纷水果抱抱卷

3、高速打发至可以拉出尖角的状态

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4、蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀

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5、加入过筛的粉类(低粉+黑穗醋栗粉)拌匀

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6、加入1/3的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀

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7、再倒入剩余的蛋白霜中,彻底切拌均匀

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8、将蛋糕糊装入裱花袋

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9、挤在铺有硅胶垫的烤盘上

缤纷水果抱抱卷

10、烤箱提前预热好,160度烘焙17分钟

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11、淡奶油+糖粉+香草精高速打发至浓稠的膏状

缤纷水果抱抱卷

12、将奶油挤在蛋糕中心(如图)

缤纷水果抱抱卷

13、放上喜欢的水果和坚果,顶部撒糖粉装饰即可

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