网红唔鸬踵捂甜品,水果抱抱卷一直都是非常火爆的,私房也总是断货,那么今天我们就来制作这款甜品,想吃随时都可以。这款甜品的原料非常简单,大部分超市里都有售,唯独淡奶邓睾瑙檄油,只有在大型超市才会有,不过咱们可以网购一些,1升的淡奶油,可以做很多很多个抱抱卷,所以还是自己做的最实惠哦!该文章来自豆果美食达人作者承灿妈咪CCM
食材
鸡蛋2个
细砂糖30克
玉米油20克
牛奶20克
低粉20克
黑穗醋栗粉4克(没有可不放)
淡奶油160克
糖粉18克
香草精2克
水果适量
坚果适量
装饰用糖粉适量
步骤
1、分离蛋清和蛋黄
2、蛋清中分两次加入细砂糖
3、高速打发至可以拉出尖角的状态
4、蛋黄+玉米油+牛奶搅拌均匀
5、加入过筛的粉类(低粉+黑穗醋栗粉)拌匀
6、加入1/3的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
7、再倒入剩余的蛋白霜中,彻底切拌均匀
8、将蛋糕糊装入裱花袋
9、挤在铺有硅胶垫的烤盘上
10、烤箱提前预热好,160度烘焙17分钟
11、淡奶油+糖粉+香草精高速打发至浓稠的膏状
12、将奶油挤在蛋糕中心(如图)
13、放上喜欢的水果和坚果,顶部撒糖粉装饰即可