小家伙喜欢各种甜品,尤其是冰淇淋,时不时的就央求着想要买个甜筒。买吧,太甜不说,里面还指不定有啥踮碚牢邗了;不买呢,小家伙那可怜巴巴的小眼神儿盯的你心里那个不忍。。。所以最后,时不时鹚兢尖睁的就做些冰淇淋冻在冰箱里,什么时候想吃了,拿出来一些吃就可以了~~这次尝试了奶酪味儿的,太赞了,是我非常喜欢的味道,超浓的奶香味儿,吃了一口就想继续一口一口吃个不停呢~~~
方法/步骤
1、向蛋黄中加入糖
2、用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3、牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸
4、关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌
5、直至倒完后继续搅打均匀
6、取在室温下软化的奶油奶酪
7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌
9、直至最后搅打均匀
10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
11、倒入奶酪蛋黄糊中
12、拌匀即是冰淇淋糊
13、取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶
14、倒入冰淇淋糊
15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序
16、程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用
17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中
18、插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用