今天带来的是烤羊排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
羊排750g
洋葱1个
土豆3个
孜然粉10克（个人口味酌情增减）
胡萝卜1个
小红薯3个
金针菇50g
烧烤粉10克（个人口味酌情增减）
蚝油1勺
生抽1勺
食用油1勺
盐少许
糖10克
胡椒粉1小勺
方法/步骤
1、羊排洗净切块（我买的是西鲜记的盐池滩羊排）
2、切块后放入洋葱，生抽，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，蚝油，拌匀。
3、放入冰箱冷藏腌制一晚
4、第二天冰箱取出
5、烤盘刷油，铺上切好的土豆，红薯，胡萝卜
6、铺上金针菇
7、最后铺洋葱和羊排
8、盖上锡纸
9、烤箱预热，上下层230度，烤30分钟
10、取出羊排，铺在烤网上，刷油撒上烧烤粉
11、蔬菜放下层，烤网放上层，上下火200度，烤15分钟
12、羊排翻面，撒烧烤粉，继续200度，烤5分钟
13、最后看羊排上色情况，根据自家烤箱的艨朵娈醒温度调整。我家烤箱上述步骤后羊排已经烤好，但土豆没有熟，所以我先把羊排取出，蔬菜烤盘继续200度，烤了15分钟。
14、羊排出炉
15、蔬菜也完成
