爆炒鸭肠怎么做

爆炒鸭肠是一道霹葺檠溥非常好吃的菜，对一些爱吃鸭肠的人来说简直是人间美味，这里就教大家一道爆炒鸭肠的做法，喜欢鸭肠的赶紧跟着学习吧。

食材

鸭肠200克

青椒100克

料酒20克

白糖15克

生抽20克

盐15克

葱5克

姜5克

蒜5克

干辣椒5克

方法/步骤

1、起油锅，油温度一定要高，放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。

2、倒入焯过水的鸭肠，加料酒翻炒一下。

3、加生抽、一点点糖、青椒丝。

4、快速翻炒一分钟，关火盛盘即可。