做出入味的蒜香田鸡

食材

田鸡3只

大蒜2根

洋葱1颗

胡萝卜1个

酱油适量

料酒1勺

白酒少许

粗盐1勺

其它根据自己口味增减

方法/步骤

1、切大蒜。

2、洋葱丝。

3、把鸡肉洗净，用粗盐搓一会，把渗出的汁液沥干。然后用白酒、料酒和酱油腌制半个多小时。

4、如果你想吃皮肤，你必须单独治疗。反复用沸水洗净，用粗盐搓至无异味。

5、把调味料炒一下。

6、田鸡肉烤完第一次后，加入佐料,田鸡皮，略搅拌，再烤10到15分钟（视水份多寡而定）。

7、大功告成！用蜡烛保温盘装盛，能keep住香气。

8、铎记下酒菜??～