烩面是我家乡人人爱吃的一种面食,当然我也爱吃咯。
食材
面粉200克
盐1克
水100克
牛肉汤适量
步骤/方法
1、面团材料全部放进容器,揉成光滑的面团,醒发半个小时以上
2、醒发好的面团擀开成比较大的面片
3、两面抹油,切成长方形面片
4、摞起来放进盘子里,盖保鲜膜再次醒发2小时以上
5、汤锅加水,烧开后,烩面片拉成长长的烩面片,下入锅内煮熟
6、捞出来,加炖好的牛肉汤,就可以吃了,放些辣椒油就更好吃了。
时间:2024-10-24 13:19:09
烩面是我家乡人人爱吃的一种面食,当然我也爱吃咯。
食材
面粉200克
盐1克
水100克
牛肉汤适量
步骤/方法
1、面团材料全部放进容器,揉成光滑的面团,醒发半个小时以上
2、醒发好的面团擀开成比较大的面片
3、两面抹油,切成长方形面片
4、摞起来放进盘子里,盖保鲜膜再次醒发2小时以上
5、汤锅加水,烧开后,烩面片拉成长长的烩面片,下入锅内煮熟
6、捞出来,加炖好的牛肉汤,就可以吃了,放些辣椒油就更好吃了。