蒜香排骨，将蒜蓉的香味融入排骨里，再煎炸后香味浓郁。
食材
排骨300克
蒜头10粒
蚝油1汤匙
胡椒粉2茶匙
黑胡椒粉1茶匙
水适量
步骤/方法
1、蒜香排骨的主料很简单，排骨与蒜头。
2、排骨清洗干净后用牙签在上面扎小孔，方便腌时入味。
3、蒜头切碎(如果有压蒜头的工具会很方便)
4、在碗里放入蒜头粒，1汤匙蚝油，小许糖，白胡椒粉，黑胡椒粉，小许水。
5、放入清洗干净的排骨搅拌均匀，然后不要让排骨压着下腌一晚，第二天早上将排骨翻过来腌另一边(如果早裼沙钔炯上做，下午翻转排骨即可)。上图为腌了一天的排骨。
6、将腌好的排骨煎/炸熟即可。
