野菜开水烫后，可冰箱冷藏保存、冷冻保存，还可晒干保存。食用新鲜的野菜最佳。
工具/原料
野菜
方法/步骤
1、冰箱冷藏保存野菜清洗干净，烧开水，一次只下一盘子野菜的量，焯水30傻钱库岛秒之后捞出控水。控水过的野菜一定要凉透。放入保鲜盒，冰箱冷藏保存，需在两天内吃完。
2、冰箱冷冻保存野菜焯水，凉透，用保鲜袋装起来，一袋子装一份，尽量做成长方形，利于解冻，放入冰箱的冷冻室冷冻，随吃随取，这样保存一年都不会坏。
3、晒干保存野菜焯水，日晒，需常常用手去搓野菜，避免日晒过度晒硬。晒干即可。吃的时候用水浸泡烹调。
4、野菜食用方法野菜的吃法很多，大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌巡綮碣褂或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面，棒瀹跏癞一碗香椿炸酱面，虽是素食，却也有滋有味；又或者切得细碎了，和入云吞和饺子中作馅，咬到嘴里，浓烈的清香扑鼻而来，说不出的美妙滋味；用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着黏稠的米糊，清淡而滋味绵长，还可增加维生素和纤维素的摄取。野菜的吃法很多，采摘后及时食用新鲜的野菜最佳。
