每次逛超市都会看到红葱香酱,看上去很好吃的样子。于是就有了今天这道吃嘛嘛香的无敌下饭酱。
食材
猪绞肉250g
干香菇(提前泡发)30克
薄盐生抽50ML
红烧汁10ML
厨用花雕60ML
冰糖8g
胡椒粉5g
五香粉8g
水500ML
香菇水30ml
花生酱8g
香辣酱8g
方法/步骤
1、首先将猪绞肉和香菇入热锅翻炒至水分蒸干。
2、然后加入生抽、红烧汁、厨用花雕、冰糖、胡椒粉、五香粉翻炒均匀。
3、再加入清水烧开后,转小火焖煮半小时。
4、中途加香菇水16ml,10分钟后再加7ml。
5、倒入最后的7ml,再加入花生酱,香辣酱。
6、再焖煮五分钟即可。