今天给大家介绍下洋葱木耳鸡肉馅饺子的做法，一起看看吧！
食材
中筋面粉300克
鸡胸肉1块
洋葱1个
藕1节
姜1块
盐少许
料酒1勺
酱油1勺
油适量
蚝油适量
方法/步骤
1、中筋面粉放入盆中，加2克盐，凉水少量分次倒入搅拌均匀
2、揉和成稍软一点儿的面团放置醒发20分钟
3、鸡胸肉先用料酒浸泡20分钟然后切丁，洋葱切丁，莲藕去皮切丁
4、鸡胸肉、莲藕、洋葱丁放进搅拌器里打碎
5、木耳洗净剁碎，葱姜剁碎
6、搅碎的鸡肉、洋葱、莲藕、木耳等放入盆中加花生油、酱油、盐、鸡精等调料拌匀
7、醒好的面团搓条切成差不多大小相等的剂子
8、小面剂擀成中间厚外周薄的饺子皮
9、锅中加入较多量的水，水开后依次放入饺子，用铲子轻轻滑动以免沾锅
10、成品
