皮蛋瘦肉粥怎么做

在煮好的白粥里加入瘦肉和皮蛋，加入辅料搅拌均匀，煮熟后加入调味料和提味蔬菜即可。

食材

大米80g

姜10g

瘦肉30g

胡椒粉3g

皮蛋一个

香菜5g

葱5g

方法/步骤

1、在粥中加入姜和瘦肉将生米熬成白粥，开小火慢炖，放入姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。

2、加入胡椒粉和皮蛋块加入胡椒粉后，倒入剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。

3、加入调味料和蔬菜熬制一至两分钟，放入生抽和盐，最后可以放香菜和葱即可。