炎热的夏天我经常会做这道“凉拌莴笋虫草花”来下饭。鲜嫩爽脆又下饭水貔藻疽，就连最喜欢的黄瓜都要靠边站。夏天多吃这菜，它是天然胰岛素，明目解暑降三高！该文章来自豆果美食达人作者吴妈厨房
食材
莴笋1根
虫草花100克
蒜瓣2个
香葱1根
小米椒1个
原酿酱油1勺
米醋1勺
芝麻香油2克
家乐鸡粉调味料2克
盐少许
白糖2克
步骤
1、准备好食材。
2、处理好全部食材，虫草花冲洗干净，莴笋去皮切丝，用少许盐腌制5分钟，葱蒜和小米椒切碎末。
3、准备调料汁：酱油和米醋，芝麻香油和家乐鸡粉，白糖和葱蒜，小米椒。
4、锅内放适量水加少许盐煮开后把虫草花焯一下就捞起放入准备好的纯净水中。
5、把虫草花拧干水分放入盘子边，腌制好的莴笋滤干水分放入中间。
6、把调料汁浇入盘中。
7、这道鲜香脆嫩，又下饭的凉拌菜即可享用啦。
