红烧草鱼头的做法

红烧鱼头我还是喜欢用草鱼头，比较肥美！

食材

鱼头600克

生抽适量

香葱适量

料酒适量

糖适量

生姜适量

方法/步骤

1、将鱼头洗干净

2、起油锅入生姜和鱼头

3、煎至鱼头金黄色

4、加点辣椒酱和料酒

5、加入适量老抽和生抽

6、加入糖和清水煮沸

7、转小火炖七八分钟

8、撒香葱即可