每年一到辣椒成熟时,我自己也会做一些剁辣椒,有时没有密封好也会酸。变酸了只好再加些新辣椒进去。
食材
新鲜辣椒1000克
蒜100克
姜100克
盐200克
豆瓣酱50克
方法/步骤
1、把新鲜辣椒,蒜、姜洗干净,晒去水分。
2、把晒干水分的辣椒,蒜、姜剁碎搅拌上盐。
3、把剁碎搅拌好的辣椒装入密封的瓶子中,再倒入豆瓣酱搅匀即可。过10天左右就可以吃了。
时间:2024-10-28 20:31:35
每年一到辣椒成熟时,我自己也会做一些剁辣椒,有时没有密封好也会酸。变酸了只好再加些新辣椒进去。
食材
新鲜辣椒1000克
蒜100克
姜100克
盐200克
豆瓣酱50克
方法/步骤
1、把新鲜辣椒,蒜、姜洗干净,晒去水分。
2、把晒干水分的辣椒,蒜、姜剁碎搅拌上盐。
3、把剁碎搅拌好的辣椒装入密封的瓶子中,再倒入豆瓣酱搅匀即可。过10天左右就可以吃了。