柠檬一般全年都有不同污僻莆姆产地采收果实，每年主要夏季出得最多，但别的季节也有，按情况分为：
春花果在10月下旬至11月中旬采收；嗑捭蟮阁
夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收；
秋花果则要在次年6-7月份采收。
柠檬的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气味，除了直接食用和泡水外，也可以用来调制饮料、菜肴、化妆品和药品。柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃，用于缓解支气管炎、维生素缺乏、中暑烦渴等症状。
扩展资料：
柠檬的饮食禁忌：
柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。
如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
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