青鱼中浑睡蔽嗍除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用，接下来看看熏鱼要怎么做吧。
食材
青鱼一块
盐适量
糖适量
香醋适量
老抽适量
鸡精适量
五香包适量
方法/步骤
1、草鱼洗净后，从鱼背切开，片成1厘米厚度的鱼片。
2、鱼片切好后，撒上少许盐，用手抓匀。
3、放入料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉、葱段、生姜，搅拌均匀腌制3至4小时。
4、腌制结束后，把鱼片捞出，放在网格篮子内沥干酱料，备用。
5、油锅内放入适量油，油锅9成热时，放入鱼片。
6、将两面都炸呈金黄色再继续炸2到3分钟。
7、温馨提示如下。
