米粉是江汉平原非常受欢迎的一种特色小吃，它是将大米经过浸泡、蒸煮后，压制淤撸睾伽而成的条状食品，比面条更加柔软，口感独特，制作起来也相当简单，是早餐中的“佼佼者”，怎样炒米粉才好吃呢？
食材
米粉600g
蒜苗100g
鸡蛋200g
方法/步骤
1、根据家里人的多少选择适量米粉备用；
2、将蒜苗洗净切好备用；
3、准备好四个鸡蛋；
4、在锅中倒入适量色拉油；
5、将鸡蛋打入锅中；
6、迅速翻炒，让蛋炒干；
7、加入切好的蒜苗；
8、加入适量食盐；
9、迅速翻炒，炒出蒜香；
10、加入备好的米粉；
11、迅速翻炒；
12、加入适量豆瓣酱；
13、炒匀，让米粉入味后就可以起锅，美味的炒米粉就做好了。
