家里常备几样调料就可以做出美味的凉拌菜，味道一点也不比外面的差。红油是点睛之笔
食材
毛肚300克
料酒10克
大蒜5克
香菜5克
花椒粉3克
胡椒粉3克
香油10克
花椒油5克
生抽3克
白醋5克
红油10克
花生米10克
方法/步骤
1、毛肚洗净，切丝
2、锅中加水，烧开后，加入料酒，放入毛肚烫30秒到1分钟，捞出控干水分，用风扇吹凉
3、大蒜切末，香菜切断，放入大碗中，加入花椒粉，胡椒粉，香油和花椒油
4、加入生抽和少许白醋，再加适量水搅拌均匀
5、放入晾凉的毛肚
6、最后加入适量烤熟的花生米和红油，搅拌均匀
