我喜穹梦忡荀欢腐竹那种吸收了卤汁后的味道,软软的,多汁的,可以有很多种吃法,还有最爱的一种凉拌!夏天必不可少!简单不失营养,好吃又清爽!
食材
腐竹2条
瘦肉1条
葱花适量
红椒1个
姜末适量
盐1勺
鸡精,糖适量
小麦淀粉1勺
步骤/方法
1、先用大碗把腐竹泡开!
2、泡开后的样子
3、辅料切好备用
4、锅里放油,加入葱姜蒜爆炒一下!
5、放入少量肉丝炒到变色,加入腐竹爆炒!
6、加入盐,糖,味精,加入这几样调料的时候分批加入,不要一次性全加,最蒹筻分虞后用淀粉勾芡出锅,不勾芡也可以的,有的人不喜欢勾芡后那种粘稠的感觉!
7、因为吃红烧肉。所以弄了点肉丝,其实可以不放肉丝的!