这道菜是我从小吃到大水貔藻疽,老爸自创的。老爸原版是放瘦肉片的,我直接素炒也很下饭。反正自己家爱吃肉就放,想吃清淡就不放。
食材
卤水豆腐1块
粉条适量
圆白菜半颗
葱花适量
蚝油适量
十三香1勺
精盐适量
海鲜酱油适量
方法/步骤
1、准备食材,粉条抄熟过凉水控干水,大头菜撕好洗净
2、豆腐切厚片,备用
3、粉条拌好酱油备用
4、油烧热把豆腐片煎至两面金黄,盛出来备用
5、起锅烧油,放适量十三香炒香
6、放入葱花
7、撕好的圆白菜下入锅中
8、翻炒几下倒入适量蚝油,翻炒均匀
9、放入煎豆腐
10、倒入粉条加盐,翻炒一会儿,出锅,加蚝油就不用放鸡精和味精了
11、出锅装盘,尽享美味。