腌萝卜咸菜怎么腌制最好吃?

将青萝卜切好后腌制出水，再晾晒两天成萝卜干，清洗后放入盆中调味，搅拌均匀后，即可食用萝卜咸菜。

食材

青萝卜1000g

盐50g

生抽10g

花椒粉30g

醋10g

辣椒50g

方法/步骤

1、腌制萝卜将青萝卜切片，再切条，顶部保持不断，放入盆中加盐腌制一小时。

2、晾晒萝卜将萝卜挂着晾晒两天后取下，用水洗干净表面灰尘，切成两段。

3、给萝卜咸菜调味在碗中加入生抽、花椒粉、醋、辣椒，搅拌均匀后即可食用。