做了很多甜点,今天换一个咸味饼干,香脆不腻口。
食材
面粉100克
牛奶50克
盐2克
干酵母2克
玉米油15克
葱花适量
芝麻适量
方法/步骤
1、面粉,牛奶,盐,干酵母混合均匀。
2、加入15克油揉成团。
3、然后加入香葱和芝麻。
4、揉成团,盖上盖子,松弛15分钟。
5、案板上撒少许干面粉,把松弛好的面团擀成薄片。
6、用叉子扎小孔排气(PS:避免烘烤的时候饼干出很多大小不均匀的气泡。)
7、用刀切成小块。
8、烤盘垫油纸,摆好饼干,放置松弛发酵10分钟。
9、10分钟后放进预热好170度的烤箱,中层,上下火,12分钟左右。
10、成品。