吉利丁粉怎么用

吉利丁粉主要成分为蛋白质，在制作甜品上做凝固用。

食材

吉利丁粉5g

方法/步骤

1、取吉利丁粉倒入容器里加常温水浸泡并搅拌至软化。

2、把软化后的吉利丁粉隔水加热融化成液体状。

3、放入制作并加热好的食材搅拌均匀，待食材冷却放入冰箱冷藏。