还记得小时候的糖烙唤魇兄溱饼吗!我小的时候最喜欢的就是妈妈做的糖烙饼,硬硬的烙饼掰开后,里面浓浓的糖汁溢了出来,粘到了手上,舔一下,好甜,我现在还怀念那时候的味道……
食材
面粉500g
苏打10g
温水适量
胡麻油10g
糖适量
方法/步骤
1、先把面粉和苏打搅拌均匀放入一个盆子里,在中央挖开一稍僚敉视个凹塘,慢慢倒入温水,用筷子搅拌,直到面粉和水和在一起,盆子上,手上都没有面疙瘩,就是和好面了。放置10分钟。
2、把和好的面拿到案板上,用擀面棍擀开,在一面上倒入适量胡油,不要让它流到面外,折叠后继续揉面,直至揉面均匀。
3、再次把面擀成圆盘状,放入适量白糖,用面包裹好白糖,拍成一个圆盘状,放入电饼铛。出锅后就做好了,又香有脆的糖烙饼就可以使用了。