白扁豆是生活中的常见菜品，它的种子在收取以后经过炒制，可以入药！1.利尿，通便。健肾，防止肾窑钕仇焱结石，尿毒症。2.清脑明目。视力不好的人可以抓荣紊辰长期使用，无副作用。3.女性白带过多。妇科病的辅助药物4.长期使用可以起到防癌抗癌5.防止夏天中暑，吐泻白扁豆微温味甘淡，吐泻转筋治白带，能健脾安肠胃。白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。
方法/步骤
1、1.白扁豆：取原药材，除去杂质。用时捣碎。
2、 2.扁豆衣：取净扁豆置沸水中，稍煮至皮软后，取出放冷水中稍泡，取出，搓开种皮与仁，干燥，筛取种皮(其仁亦药用)。
3、 3.炒扁豆：取净扁豆或扁豆仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，略带焦斑，取出晾凉。用时捣碎。