食材
咸肉100g
肉皮2小块
鱼圆6个
蛋角6个
鸡毛菜100g
高汤1盒
盐,油,葱姜少许
方法/步骤
1、腌制培根12小时,加入洋葱和生姜料酒,煮至7分钟
2、培根切片,洗净,浸泡1小时后切成小块
3、葱姜爆香以后放入咸肉略煸炒
4、倒入史云生高汤(今日家中刚巧无高汤,只好放入沸水)
5、把肉的皮压进去,用大火烧开,然后用中火烧开5分钟
6、推入鱼丸
7、放入蛋角
8、将所有食材和汤倒入砂锅,中小火煮10分钟,调入盐,加入鸡毛菜或青菜煮熟即可上桌。
时间:2024-10-30 15:33:48
食材
咸肉100g
肉皮2小块
鱼圆6个
蛋角6个
鸡毛菜100g
高汤1盒
盐,油,葱姜少许
方法/步骤
1、腌制培根12小时,加入洋葱和生姜料酒,煮至7分钟
2、培根切片,洗净,浸泡1小时后切成小块
3、葱姜爆香以后放入咸肉略煸炒
4、倒入史云生高汤(今日家中刚巧无高汤,只好放入沸水)
5、把肉的皮压进去,用大火烧开,然后用中火烧开5分钟
6、推入鱼丸
7、放入蛋角
8、将所有食材和汤倒入砂锅,中小火煮10分钟,调入盐,加入鸡毛菜或青菜煮熟即可上桌。