蒸饼含油量小，吃起来也健康。这次我没有做发面，只是放了一点小苏打，饼吃起来一样宣软。
食材
面粉200克
胡萝卜泥160克
香葱2棵
油适量
盐适量
小苏打2克
步骤/方法
1、胡萝卜料理机搅打成细腻的茸状
2、面粉和小苏打拌匀、用胡萝卜和面，200姨捃孜粹克的面粉我放了160克的胡萝卜汁，不要一下子都放进去，边揉边放，胡萝卜的含水量不一样，适当调整用量
3、和成面团揉光滑，饧20分钟
4、饧好的面团擀成大薄饼状，涂上一层油
5、香葱切碎用盐拌匀
6、撒上一层香葱
7、切四刀，成相连的九宫格状
8、上下左右卷成方格形
9、在擀薄
10、蒸锅底部涂油，放入做好的饼，可以一次摞起多蒸几个，盖好锅，水开后整7分钟即可
