煎炸的东西虽然不太健康，但是味品疏饯懒道好，大部分人都爱吃，偶尔吃吃还是可以的，今天我们就自己做了煎鸡排，味道不错，而且很嫩，就是火候有点过了，不过不影响味道。面包屑自己做的，迨藻悃顼没买的好看，但也不影响味道的。有好的做法和意见，大家一起交流。
食材
鸡胸肉2块
面包屑适量
鸡蛋1个
盐适量
生抽适量
耗油适量
料酒适量
胡椒粉适量
干面粉适量
方法/步骤
1、鸡胸肉洗净，从中间切开，但是不切断。然后用刀背砸一遍，不要砸断。
2、放上，生抽，耗油，盐，料酒和胡椒粉。
3、抓匀，腌制一个小时。
4、准备面包屑和蛋液。
5、腌制好的鸡胸肉，拍上一层干面粉。
6、裹上蛋液和面包屑。
7、热锅凉油，放进鸡胸肉。
8、煎至两面金黄，就好了。
9、煎好后出锅，切成条，放上番茄酱就好了。
