长豆角茄子煲很出名的一到家常菜,但今天我就用长豆角炒猪肉的做法
食材
长豆角300g
猪肉100g
青椒3-4个
小米椒1-2个
食物油适量
大蒜子2-3瓣
盐适量
鸡精适量
酱油少量
方法/步骤
1、先把长豆角洗净，切成2-4cm左右的长度装盘备用，凸鹣沮北把青椒和小米椒切成小圈形状，大蒜子剁碎，猪肉切片（瘦肉，肥肉分开装）装盘备用
2、锅中加入少量的油，先把肥肉炸成金黄色，主要是把油炸出来（这是不吃肥肉的做法，如果吃肥肉的可以省略这个）
3、把长豆角放入锅里加适量盐，翻炒至7分熟左右就可以了
4、把青椒，小米椒倒入里面炒2分钟左右，加入瘦肉，鸡精和些许酱油，继续翻炒至熟
5、炒熟后，装盘即可食用！
