芋头鸡毛菜的做法

芋头又称芋、芋艿，含有醣亿姣灵秀类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。加上鸡毛菜，又是一道好吃又简单的素菜~

食材

芋头10来个

鸡毛菜1小把

葱2根

盐少许

方法/步骤

1、芋头洗净去皮，切块。

2、鸡毛菜跟葱洗净，葱切成葱花。

3、热锅下油，下芋头炒一会后加水焖煮8-10分钟。

4、加鸡毛菜，下点盐，煮至鸡毛菜熟即可收锅。