正宗版本应该是饵块切薄片炒。饵块类似年糕，也是大米做的。年糕更易得，在家呀贰硭眶做就用年糕替代了。正宗的还是去云南尝一尝吧😋
食材
年糕300克
火腿5片
鸡蛋2个
大白菜3叶
西红柿1个
糟辣椒/1勺
生抽1勺
方法/步骤
1、年糕泡水后切片，稍微薄一些更容易入味！
2、白菜洗净切段。
3、2个鸡蛋打散，加一点点盐备用。
4、西红柿去皮切小块。
5、火腿切片备用。没有的话，可以用猪肉替代，梅花肉五花肉切片都行～
6、我用的现成的糟辣椒，没有的话用剁椒，或者泡辣椒切碎也行。最好是那种有点酸酸不那么辣的！
