甜豆又叫甜荷兰豆。甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B龀音孵茧B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
食材
甜豆500g
猪肉200g
食用油适量
盐适量
酱油适量
葱2根
辣椒4个
方法/步骤
1、将买回的甜豆剥壳清洗，锅里烧开水倒入煮5分钟，捞出沥干水。
2、猪肉肥瘦分开切好待用
3、葱切段，辣椒切碎待用
4、开火把锅烧热倒入肥肉把其脂肪炸出，倒入瘦肉翻炒至7层熟
5、倒入甜豆翻炒一分钟后加少许水闷煮3分钟后加适量盐，辣椒继续翻炒。
6、快熟时加少许酱油，倒入葱段翻炒下就可以出锅了。
