香煎虾饼的做法

 时间:2024-10-30 23:20:36

香煎虾饼的做法

香煎虾饼的做法

食材

虾仁500克

蔬菜粒4~5勺

荸荠5个

香葱半根

方法/步骤

1、我准备的是冷冻的虾仁,用鲜虾最好,别忘记去虾线。洗干净的虾仁加入少量盐和淀粉抓一下,再冲干净。

香煎虾饼的做法

2、蔬菜粒煮一下捞出切碎,荸荠去皮切碎,再切半根香葱。蔬菜的量不要太多颗粒不要太大,不然煎的时候容易散。

香煎虾饼的做法

3、切虾仁不要太碎,有颗粒感会更好吃。

香煎虾饼的做法

4、放半勺白胡椒,两勺料酒,半勺盐。将切好的材料混合。(一个方向搅拌均匀。)

香煎虾饼的做法

5、把搅拌好的馅料捏成饼状。如果有蔬菜粒掉下来就证明蔬菜颗演左腙宾粒大了或者蔬菜多了,这样煎会散。有掉下来的就……塞在虾饼中间试试。

香煎虾饼的做法

6、平底锅放油,小火煎至两面金黄,完成!

香煎虾饼的做法

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