春天了，这青菜还真是便宜了好多。每天早上送完孩子我都会跑早市溜达一圈，买菜也鋈守踬痊是尽量做到少买、种类多。这不，这黄豆芽就是，看到这黄豆芽跟别人家的有点不一样呢，豆小芽细，一问还贵了5毛钱，摊主说这赫贻蛳商豆芽好吃，赶紧买点回来尝尝，不都是豆芽吗，还能不一样了？嘿!还真是呢，豆很鲜嫩，芽细却正好能和豆融入一个口感，确实比大黄豆的好吃，儿子直嚷嚷明天还吃。
食材
黄豆芽330克
韭菜70克
猪瘦肉70克
酱油半汤匙
葱1小段
料酒1汤匙
姜1小块
淀粉半汤匙
盐半汤匙
植物油3汤匙
步骤/方法
1、备好食材。韭菜择洗干净
2、黄豆芽泡水挑去豆皮，捞出控水备用
3、韭菜切段，葱切葱花、姜切末
4、瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟
5、锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒
6、开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐
7、炒到豆芽断生，放入韭菜
8、中火翻炒至黄豆芽变软、韭菜发蔫加入少许酱油提色，即可关火
