家常菜，在每日擢爻充种的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观蹬督钏凉念的最好样本。每个家庭有自己味道的家常菜，一如我们家餐桌上的红烧肉，适合自己的就是最美味，最幸福的感觉
食材
五花肉700g
大料适量
蒜适量
姜片适量
香叶适量
陈皮适量
山楂干适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
土豆适量
料酒适量
方法/步骤
1、五花肉入冷水锅中煮透
2、洗净过冷水，然后切小块
3、准备好香料
4、少油将香料倒入炒出糖色
5、加入五花肉翻炒上色
6、加入所有的调料和没过肉的水烧开，转中小火煮40分钟左右
7、加入土豆块继续煮15分钟左右
8、最后开大火收汁
