莲藕猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质等成分。接下来我们一起来科普一下关于莲藕猪心汤的小知识吧。
食材
猪心一个
莲藕一个
方法/步骤
1、莲藕猪心汤的功效：。富含多种营养成份，溏胃釜阼对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛斤舻浑趸、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食！
2、莲藕猪心汤窍门：煲汤的莲藕选面藕更好吃些，凉拌和炒制选脆藕。猪心建议先放这样才能使其味道煮出来，如果有条件的话最好用砂锅煮，这样煮出来的汤营养才不会那么容易流失。
3、与猪心相克的食物：杏仁、茶叶、鲫鱼、黄豆、花生，以上这些食物我个人不推荐和莲藕猪心汤一起煮的，因为这些食物会影响我们的消化系统，会对我们的肠胃造成不适。
4、注意事项：猪心具有内脏器官的一个通病，就是胆固醇含量相对来说比较高。所以，一些患有茂葛锵哑高血压、高血脂、高胆固醇的人不能喝猪心汤。还有，中老年人也应该少点喝。另外，如果身体有炎症、正感署功颂阼冒发烧、腹泻等发病情况的人最好也不要吃这类温补食品。