如何制作粗粮丸子

如今在健康饮食、多吃粗粮的观念影响下，簦蹿另迹超市的熟食区也越来越多的粗粮做的美食了，紫薯豆渣肉丸，便是其中的一种，小小的肉丸，价格不菲，其实做法不难，自己在家也可以做呢。

食材

豆渣180克

肉末90克

紫薯丁50克

葱姜30克

食用油30克

食用盐20克

生抽10克

生粉5克

方法/步骤

1、豆渣沥干，肉剁成末，紫薯蒸熟，压碎。

2、紫薯泥加上豆渣、肉末、姜末、盐。

3、用筷子拌匀。

4、揉成丸子。

5、烧热，把丸子放进去。

6、丸子浮起来，放入适量葱花即可。