、最近工作忙，没在家吃饭。 小刀说想我了，我问想什么？ 想你做的牛肉汤。
食材
牛腩500克
胡萝卜2根
老抽1勺
黄酒1勺
蚝油1勺
冰糖5颗
味精1茶勺
五香粉1茶勺
葱花1碟
香菜1把
大蒜2颗
姜1块
八角2颗
桂皮1块
香叶1把
红辣椒1只
生抽2勺
步骤/方法
1、牛腩用冷水焯水，焯出浮沫和血水。
2、水一滚，将牛腩用温水冲洗干净。
3、胡萝卜、香菜清洗干净；其他辅料用纱布包包起来。
4、牛腩放砂锅里，加入足够的开水，放入辅料包，加入所有调料，大火烧开。
5、大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火慢炖一小时半以上。
6、一小时半后，砂锅炖好了，起锅。
7、撒入葱花和香菜，一锅热气腾腾，香气扑鼻的牛肉汤炖好了。
