红薯蒸熟后取出,碾压成泥,将蛋白和蛋黄抵足谛垴分离,蛋黄加入红薯泥中,加入酸奶,搅拌均匀,放入低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀,蛋白中加入柠檬汁,使用电动恐糍咦鞅打蛋器打发,打发至提起打蛋头出现尖角,将蛋白分三次加入面糊中,翻拌均匀,小红锅预热完成后,刷入玉米油,舀入面糊,盖上盖子,烘烤6分钟后打开盖,取出,置于晾架上晾凉即可。
方法/步骤
时间:2024-10-18 07:57:58
红薯蒸熟后取出,碾压成泥,将蛋白和蛋黄抵足谛垴分离,蛋黄加入红薯泥中,加入酸奶,搅拌均匀,放入低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀,蛋白中加入柠檬汁,使用电动恐糍咦鞅打蛋器打发,打发至提起打蛋头出现尖角,将蛋白分三次加入面糊中,翻拌均匀,小红锅预热完成后,刷入玉米油,舀入面糊,盖上盖子,烘烤6分钟后打开盖,取出,置于晾架上晾凉即可。
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