苦瓜含有丰富的螗徇吼笊维生素和纤维素，常吃可以降低血糖，清热解毒，它深受人们喜爱，今天就来介绍一下怎样做苦瓜好吃呢。
食材
苦瓜400g
红椒20g
大蒜5g
食盐3g
豌豆酱3g
方法/步骤
1、取苦瓜400g和红椒20g备用；
2、将5g大蒜去皮切碎备用；
3、在锅中放入4g色拉油；
4、将苦瓜洗净切成小块后放入锅中；
5、将苦瓜一块块摆放好，仔细将一面煎好；
6、翻面，再煎好另外一面；
7、将红椒洗净切成丝放入锅中；
8、加入切好的大蒜；
9、加入3g豌豆酱；
10、加入50ml水，煮至苦瓜九成熟后加入3g食盐；
11、加入3g鸡精；
12、起锅，美味的苦瓜就做好了。
