年糕的好吃做法，有肉有碳水，搭配起来十分爽口哈。
食材
牛仔骨300g
年糕300g
洋葱头半个
青椒1个
胡萝卜1根
葱姜蒜适量
料酒适量
甜面酱适量
老抽适量
芝麻适量
方法/步骤
1、牛仔骨洗净，沥干水或者拿厨房用纸擦干净,胡萝卜，青椒洗净切片。另外准备生姜和大蒜子。
2、锅内倒入适量油，油温6成热。先把牛仔骨煸炒，炒到焦黄，这一步需要时间，中小火愀赠嗾鲔煸炒，然后加入生姜和大蒜子。
3、加点生抽老抽，料酒，我还加了点甜面酱，没有的可以不加，加入没过食材擢爻充种的热水，煮滚后，加点盐调味，再加入冰糖一块，煮30-40分钟。
4、然后加入洋葱和胡萝卜煮10分钟。最后加入年糕条和青椒，这两样比较容易熟，晚点放水貔藻疽，然后开大火，翻炒收点汁。
5、最后出锅前撒上芝麻就行了。如果不喜欢甜面酱可以换成番茄酱。年糕条喜欢吃软点的可以多煮一会。
