今天带来的是蔓越莓饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉120g
糖粉50g
蔓越莓30g
黄油75g
全蛋1只
方法/步骤
1、准备好所有的材料
2、如果蔓越莓太大，切碎了备用
3、黄油软化之后会变得非常柔软，把糖粉加入黄油手动搅拌
4、不停搅拌直到糖粉融入黄油
5、然后把鸡蛋倒入黄油，继续把黄油搅散，然后筛入低筋面粉，如果第一次做建议面粉分两鸱远忡绑次筛入，用按压式方法把黄油柔进面粉里面，柔匀称了之后把蔓越莓倒进面团里继续搅拌匀称，直到光滑
6、把面团整形成膏四厘米，宽三厘米的长方形，可根据个人喜欢瓢遥费涓调整形状，用油纸包起来放入冰箱一小时冷却，冰的时间太短容易粘，太长容易太硬碎掉，都会变得不好切
7、一小时后拿出来，切成大小差不多大小的小长方形，放入铺了油纸的烤盘
8、考好后拿出来待凉一点装入容器
9、装入密封罐就可以了，送朋友自己吃都不错，很香
