茼蒿炒牛肉的做法

春天最该吃的蔬菜，天然“养肝菜”，和牛肉简单一炒，营养又滋补

食材

茼蒿100克

牛肉400克

辣椒适量

生抽1勺

蚝油1勺

方法/步骤

1、牛肉顺着纹理切成小片，根据自己喜好切成细条也行的。

2、茼蒿摘洗干净，淋干水分，切成适中的长段。

3、干辣椒冲洗掉灰尘，切成小段，蒜粒剥皮用刀拍碎。

4、炒锅加热倒入油，放入干辣椒爆香，加入牛肉片，翻炒1分钟。

5、接着再加入茼蒿段，翻炒1分钟茼蒿变软。

6、最后加入1勺生抽调味，继续翻炒1分钟，即可关火出锅啦。