底部焦黄酥脆，面团蓬松喧软，散发淡淡玉米清香，好吃又营养
食材
玉米面100克
普通面粉200克
鸡蛋50克
红豆馅100克
开水110克
凉水25克
白糖30克
酵母3克
橄榄油8克
方法/步骤
1、提前把玉米面用开水烫一下，一边倒水水貔藻疽，一边用筷子拌和，搅拌成面团，静置放凉待用。晾凉后加鸡蛋、糖、酵母、面粉和适量的水、橄榄油搅拌成絮状
2、再用手揉成一个柔软光滑的面团，盖上盖放温暖处进行基础发酵，面团发酵到2倍大即可
3、面团揉搓排气后，分成8等份
4、按扁，上下擀成长椭圆形
5、放上红豆沙馅，自上而下卷起来
6、一边卷一边按压两边成两头尖的椭圆形，所有面团依次做好后，二次醒发20-30分钟
7、锅中放少许油，下入生胚，小火慢慢煎至底部微黄
8、倒入热水，没过棒棒馍约1/3，盖上盖，中小火煎制约10分钟
9、最后汤汁收干，即可出锅，完成
